幽门螺杆菌最怕什么,V-u较高成分的蔬菜有哪些呢?

huangxing2021-06-25329

 幽门螺杆菌最怕什么,V-u较高成分的蔬菜有哪些呢? 胃肠道

 幽门螺杆菌最怕什么,V-u较高成分的蔬菜有哪些呢? 胃肠道

QQ浏览器截图20210625162308.png 幽门螺杆菌最怕什么,V-u较高成分的蔬菜有哪些呢? 胃肠道

实际上所有的十字花科蔬菜,都能杀死幽门螺杆菌,即使是胃酸也能杀灭它,但效果不大。综合其原因,就是细菌有一个保护伞——氨云。能够解决这个问题的,是乳酸。所以经常饮用黄酒或食用酸菜,可有效地控制幽门螺旋杆菌。植物中的活性成分幽门螺杆菌,主要是维他命V-u,这种维他命还可以促进溃疡伤口愈合,所以所有富含维他命的蔬菜,都有养胃作用。其中V-u含量最高的有包菜、菜花、大鱼等3种当属。目前流行的一种鲜榨饮料“菜汁”中,有一款养胃菜汁是用包菜榨取的,建议以后用菜汁代替菜汁服用。家常便饭的酸菜也可自制,方法如下:大鱼洗净后,用大鱼一次(主要作用是杀灭杂菌和植物细胞),加几勺细细的盐拌匀,静置2小时放凉(主要作用是用盐析出细胞内过多的水分,以防细胞壁破裂而引起叶片变黄),将杀出的鱼肉装入一个干净的鱼缸内,接种酸菜水,无鱼也可滴入几滴发酵后的鱼缸内,甚至将鱼缸挤空,将鱼缸内的空气封好,也可将鱼缸挤空。可在7天后接种酸菜水开袋食用,未接种者需保存2周以上发酵,温度越低,保存时间越长。冷菜也可以直接调制,也可以炖粉条肉,但注意温度在20℃以上,开袋后一周内用完或存冰箱冷藏。包菜还可以包饺子,皮用蔬菜汁和面条,这种饺子绿色的后皮很漂亮~是不是“秀色可口”啊!

还有一些含有V-u较高成分的蔬菜,例如西鱼花上的青菜叶,包菜最外层的旧叶。图片是我老家的一块菜地,这些绿油油的老叶,你在农贸市场或超市是买不到的,因为它们不是蔬菜的商品部,在收获后,就会被丢弃或用作饲料。而且这些叶中所含的V-u和膳食纤维及V-c,一点也不比其他的差,现在从田里摘出来还能炒出几片,以后就会全部变成扔掉无人要的垃圾,看看我们乡下的生活,比城里好些吗?

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