让我为你解开幽门杆菌的神秘面纱！
我喜欢吃自助餐，不仅撇脱了桌餐的各种客套，而且从卫生的角度来看，可以避免相互夹菜这一陋习所带来的疾病危险。相互夹菜一直是一种热情的表现，怎么会与健康有关呢？你有些不知道啊，一般桌餐都没放公筷，朋友们为了表示友好给你夹菜，从情面上来说确实不好推让，但是吃的话又担心被幽门螺杆菌感染，弄得左右为难。
上个星期，我参加了一次学术会议，在吃饭的时候和一个医学界人士聊天的时候，他谈到了幽门螺杆菌，虽然也曾听说过这种病菌，但总觉得离我们的生活是八竿子都打不到的，真没想到夹菜会增加感染的几率。为了揭开幽门螺杆菌的神秘面纱。
中国胃癌发病率高，全球近一半的胃癌发生在中国。其中，男性胃癌死亡率在恶性肿瘤中排名第三，女性胃癌死亡率排名第二。这些疾病的发生与幽门螺杆菌密切相关。幽门螺杆菌感染是中国胃癌的主要原因。起初，周晓晴用几句话说出幽门螺杆菌的危害，我也被它的破坏力惊呆了。
幽门螺杆菌通常寄生在人的胃粘膜表面，大多数感染者没有症状。大多数慢性胃炎和消化性溃疡都与幽门螺杆菌的感染有关。1994年，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将幽门螺杆菌感染定为人类一类致癌原体。周晓晴说，事实上，幽门螺杆菌感染是一种传染病。就其感染率而言，发展中国家高于发达国家，中国是人口大国，也是幽门螺杆菌感染率高的国家，这与我们的生活习惯有关。比如吃饭的时候喜欢互相夹菜，很少用筷子，有的成年人在给孩子喂食前总是喜欢尝冷热咸淡。另外，也和环境有关。比如有些水源被感染的粪便污染，也可能引起水源感染。
众所周知，霉变的食物，如霉花生，有一种叫做黄曲霉素的致癌物质，据说在高温下是无法杀死的。周主任，这种幽门螺杆菌是否会像黄曲霉素一样顽固，能否根除？剑哥对此非常担心，周晓晴满怀信心地回答道。如果治疗方法正确，她说，尤其是有胃癌家族史的人，能有效预防胃癌，而幽门螺杆菌的最佳年龄是18~40岁。
在长期的临床实践中，周晓晴治疗了很多被幽门螺杆菌感染的患者说到一些误区，她深深感受到了：一方面，有些医生认为没有症状就可以忽略不计，很多患者觉得没有症状就不需要治疗。另一方面，有些患者听说幽门螺杆菌会引起溃疡和胃癌，感到恐惧。反应过度后，他们去药店买了很多抗生素，长期服用。幽门螺杆菌治疗的疗程一般为10-14天。我们医生在给患者开药的时候会反复说话。吃了这种药，绝对不能再吃了。停药一个月后，他们会检查是否有幽门螺杆菌。但是这些患者担心，如果这种药没有杀死幽门螺杆菌，他们会再吃两个月甚至三个月。其实长期服用抗生素并不会增加治疗效果，反而会产生很多副作用，比如菌群失调，真菌感染等。此外，基层部分患者为了尽快注射全球范围内没有相同的口服抗生素治疗方法。
幽门螺杆菌不是人体共生细菌，也不是益生菌。除非采取主动干预措施，否则幽门螺杆菌感染不会自行消除。最后，周晓晴呼吁，如果发现幽门螺杆菌感染，必须在医生的指导下进行规范化治疗，避免盲目服用抗生素造成的耐药性，给以后的治疗带来困难。
